DAS GOLDSTEIN – Made by Gollner
Eines der schönsten Kleinode Wiesbadens, nur 7 Fahrminuten von der Innenstadt entfernt, liegt das Goldsteintal. Nach fast zwei Jahren intensiver Sanierung und Modernisierung entstand hier das Restaurant DAS GOLDSTEIN by Gollner’s. Traditionsbehaftet, denkmalgeschützt und herrlich modern interpretiert.
Im Restaurant gibt es 140 Sitzplätze über 3 Gasträume – Stube, Salon & Wintergarten –verteilt, die man aber auch miteinander verbinden kann. Zudem zwei herrliche Terrassen: eine vor dem Restaurant und ein Gastgarten auf der Rückseite bieten ausreichend Platz für Firmenveranstaltungen, Hochzeitsfeiern und Familienfeste.
Genießen Sie eine moderne, internationale Küche mit ausgewählten Qualitätsprodukten regionaler Produzenten. Authentisch vertraut und doch raffiniert einfach wird hier gekocht.
Auf der Karte stehen gutes Fleisch, Fisch und eine Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte, aber auch österreichische Spezialitäten, wie der berühmte Kaiserschmarrn. „Es ist der eigene Anspruch,
mit dem Goldstein einen Ort für qualitätsbewusstes Essen und Trinken für den Gast zu schaffen“,
so Günter Gollner, der Chef des Hauses.
Durch den eigenen Weinkeller mit Lager-Kapazitäten bis zu 12.000 Flaschen, wird die Weinkarte des Goldsteins stark besetzt– quantitativ und qualitativ. Mit Fokus auf selektierte Weingüter aus Österreich, Rheingau und Bordeaux werden sich Weinkenner und Genießer besonders wohlfühlen.
Ein echtes Statement sind die 5 hochwertigen – unter dem Label GOLLNER’S – geführten Weine, von Winzern wie Gunter Künstler aus Hochheim, Weingut Polz aus der Steiermark, Weingut Salomon aus Niederösterreich, sowie Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan aus der Pfalz, die exklusiv abgefüllt und unter GOLLNER’S Edition ausgeschenkt werden.
Für Gäste, die das Tal anschließend nicht mehr verlassen möchten, bietet DAS GOLDSTEIN zwei Gästezimmer, über dem Lokal mit Blick ins Grüne, für Übernachtungen, an.
Im Rahmen des nachhaltigen Konzepts ist auch für Nutzer der Elektromobilität gesorgt. Zwei Ladesäulen stehen für die Gäste des Hauses, auf dem Parkplatz zum Laden des Elektroautos bereit..
Wer nicht mit dem eigenen Auto kommt, der kann auf ein ECO Taxi vom Kooperationspartner zurückgreifen.
Titel, Punkte, Auszeichnungen gab es im Übrigen auch. Das Restaurant hat sich innerhalb eines Jahres im Rhein-Main-Gebiet etabliert und wurde bereits durch „Der Große Guide“ als „Entdeckung des Jahres“ in Deutschland, sowie durch „Falstaff“ und „Feinschmecker“ ausgezeichnet.
Der Ort für erstklassiges Essen, Trinken und Genießen – mitten im Naturschutzgebiet Goldsteintal!
Restaurant DAS GOLDSTEIN by Gollner’s
Goldsteintal 50 | 65207 Wiesbaden | Tel. 0611-54 11 87 | das-goldstein@gollners.de
Öffnungszeiten: Mi-So 12 – 14 Uhr und ab 18 Uhr, Mo & Di Ruhetag | Barrierefrei
GOLLNERS.DE